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铸造食堂的“柴火饭”


(通讯员:刘萍)20181223日早上8点左右,罗桥铸造食堂临时接到因外部线路烧坏导致厂区停电,预计下午3点左右才能恢复通电的通知。

 

厂区停电后,食堂燃气灶将无法使用,直接影响800多名员工中午无法正常就餐。由于事发突然,距离中午就餐时间只剩下3个多小时。食堂主管刘萍当机立断,快速启动应急预案,发动食堂当班20多名员工,他们切开大铁桶做了两台柴火炉,安排厨师去厂区收集木板,并运至食堂后院,服务员们也陆续把切好的菜品集中抬至后院,为厨师们炒菜做好准备,各项工作虽忙而不乱,有条而不紊。

 



经过两个多小时的忙碌,各项准备工作均已就绪,厨师们便开始生火,三个厨师一组,分别负责炒菜、配菜、添加柴火,个个忙得不亦乐乎。在大家共同努力下,厨师们用柴火炉炒出了美味菜肴,如:红萝卜烧肉、青椒香干肉丝,油淋红菜苔等。食堂主管刘萍还打趣地说:“今天让员工们吃了一顿正宗的柴火饭”。

    正是他们的全力以赴,才确保了当天中餐正常供应。“哪怕情况再特殊,条件再艰苦,我们也要想尽一切办法保证员工正常就餐,就算用柴火炉我们也要保障食品卫生安全,让员工吃得放心舒心。”这就是罗桥铸造食堂员工的共同心愿,也是他们工作的真实写照。


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